JEDITE "WALTA"!
djeco, pred vama je kronologija nastajanja svakog recepta, argumentacija okusnih asocijacija na svaki od songova, i na koncu konkretni sastojci.
sve iz pera glavnog majstora, Krešimira Sokolića, autora recepata i autora "EAT THE MUSIC" koncepta
Kratka povijest i Plivač bila su prva dva jela za koja sam odmah znao što bi otprilike trebala biti.
Blaga osnova hrskavo pečenih trakica of tikvice natopljene u mlijeku na koje se slaže pakora of tikvice i pakora od kozjeg sira transkontinentalno povezuju tradicionalnost u prehrani. Jeftini šlampavi mali banji od luka “na vrhu piramide” glumi dadaističku kritiku mojeg lamentiranja.
Walt Disney (desert)
Walt Disney je naslovna pjesma albuma. Pjesma spominje ljeto u Zagrebu, čokololadu s temom ostati mlad “kao Walt Disney” . A Walt Disney se odlučio zamrznuti nakon smrti .
Poveznice s djetinjstvom , čokoladom i nečim smrznutim dovelo me do hladne (smrznute) kreme s marcipanom i čokoladom. Marcipan je poprskan prošekom i konjakom, dakle desert sadrži alkohol!
Trubač
Trubač je za mene najžešća pjesma na albumu, jak ritam, moćan Yayin glas i brass linija jasno su mi govorili da to ne može biti blago i lagano jelo. Istovremeno shvatio sam da nema gotovo ni jednog jela koje sadrži meso.
Juneći ili goveđi steak medium pečen i narezan na šnite poprečno bio je moj izbor. I naravno, s čim u dodatku nego s lagano dinstanim trubicama (vrsta gljiva nalik na trube). Let it rock !
Sa mnom tebi je zima (hladna juha)
Sa mnom tebi je zima je pjesma o smrti, koja se uredjuje i sprema u šetnju. Kako od toga napraviti jelo ? Nakon dugog razmišljanja fokusirao sam se na hladnoću i jednostavnost . Crno jelo bilo bi preprozaično crveno predrastično . I tako sam zavrsio s idejom o hladnoj juhi.
Avocado gazpacho s blagim dodatkom chilija I kokosovog mlijeka serviran sa dodanim kockama leda od avokada.
Mogu ti reć
Iako pjesma nema zapravo ni homofobično ni generalizirano preneseno uvredljivo znacenje jak naglasak na “peder si , peder si” navlačio me na jelo koje svojim oblikom asocira na odredjeni dio muškog tijela , da bude aromatično ali ne prežestokih okusa.
Mogu ti reć je svježa proljetna rolada u rižinom papiru sastavljena of aromatičnog pečenog pilećeg mesa, salate, svježih začinskih trava i kozica. Aromatičan, ali ne prezačinjeni okus rastapa se u dva okusa umaka, slatko kiselog I/ili slatko kiselo ljutog, pa kako vam paše.
Bi li ili ne bi (DESERT)
Pjesma je o potencijalnoj avanturi i osjećaju istovremenog privlačenja i odbijanja. Prilika je ovdje, ona je spremna “al žena deca doma spavaju”, dakle bi li ili ne bi?
Bi li ili ne bi je čokoladna torta (bez brašna) s priličnom količinom chillija. U prvom zalogaju ima slatki čokoladni okus ali nakon prvog progutanog zalogaja kreće chilli osveta.
Opaska: Odlično paše u kombinaciji s Walt Disney-em Note:
Htio bi da me voliš
Htio bi da me voliš čuo sam kao jaku pjesmu o ljubavi . Što je to nešto što punog okusa, a opet luksuzno i blago što bi mogao nekom ponuditi kao ljubav. Izbor je pao na
Koktel od kozica . Ali ima pjesma i neke gorčine pa uz koktel ide I kratki gorki espresso.
Dementor
Dementori su bića tame iz serije romana o Harry Potteru . Nemaju čvrstu formu i izgledaju kao tamni duhovi koji lete. Hrane se radosnim ljudskim osjećajima i isisavaju ljudske duše
Odlučio sam se ovdje za tamnu hranu, svakako s pipcima koji mogu uloviti ono što žele.
Dementor je krak od hobotnice koja se najprije pokrivena pripremala u pećnici na maslinovom ulju i vinu, a potom su krakovi kratko propirjani u tavi sa sipinim crnilom. Servira se s kupicom kuhane bijele riže „žrtve“ .
Dok smo hodali po zemlji
Pejsma se odnosi na vrijeme čak I prije dinosaurusa , kad ničeg nije bilo “samo ti i ja”
Ideja jela su sastojci koji su ispod zemlje ili nešto što divlje raste na zemlji Vječito pitanje što je bilo prije kokoš ili jaje pridružuje se na asocijaciju za ovo jelo.
Osnova jela su tartufi I divlje šparoge . Jelo se sastoji od raviola punjenih ricotom u sosu of tartufa, uz dodatak dinstanih divljih šparoga, blago poprskanih malom količinom pečenih jaja.
Plivač
Kad sam započeo svoje tajne razgovore s glavnim insajderskim savjetnikom Zdeom, klavijaturistom Pipsa, odmah smo se složili da Plivač mora biti morsko jelo. Činilo mi se prebanalnim da to bude riba ali mi se odmah ideja o lignjama koje plivaju u saftu odmah dopala.
Plivač su lignje „šufigane“ u obilato sosa, servirane uz dvije panirane pržene kozice.
